很快，王美兰将三个长条面团全部切完，大锅里的汤上面，已是满满的一层面片。

        这面片，赶着下锅，赶着就开锅。

        王美兰舀起半瓢水，转圈淋在锅里。这种做法，在这赵军家这里被称作是“激”。

        像煮这种厚的面片或是手擀面，面不爱熟就这样用凉水激一下，再开锅就熟了。

        这时，外面传来了几个小丫头的声音，孩子们放学了。

        “儿子！”王美兰对赵军说：“去给铃铛招唤进来，让她中午在家吃，完了你再上后院薅几根香菜。”

        “好嘞。”赵军应了一声便往外走，不大一会儿，小铃铛、赵虹、赵娜进到屋来。

        紧随其后的是赵军，他抓着一把香菜。

        “妈呀。”赵军把香菜递给王美兰，说：“好像有点沾冻了。”

        “嗯呐。”王美兰拿过来一看，道：“行啊，借个味儿就行。”

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